不用烤箱也能做的南瓜慕斯蛋糕

时间:2020-09-28 18:23:48 分类:美食/营养 收听:594次

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针对“ 不用烤箱也能做的南瓜慕斯蛋糕 ”的问题,下面由吴思宇-高级营养师为您解答:

没有烤箱就不能做蛋糕?不存在的,免烤甜品南瓜慕斯,赶紧学起来。

将消化饼干放入碗中碾碎。黄油加热至融化。

将融化的黄油放入饼干碎中,搅拌均匀,放到蛋糕模具内铺平压实。

吉利丁片剪碎放入冰水中浸泡至完全柔软。

将南瓜蒸熟放入搅拌机内,再加入白糖,打成细腻可流动的南瓜泥,如果搅拌过程中太干可以加适量饮用水。

将软化的吉利丁片捞出,轻轻扭动几次去除多余的水分,之后放到容器内隔水化开成液态。

将南瓜泥缓慢加入吉利丁液中,边加边搅拌,直至完全混合。

淡奶油打法至流动缓慢,先加一半到南瓜泥中,混合均匀,再加另一半,充分混合。

倒入之前的蛋糕模具中,震动到表面光滑。放入冰箱冷藏五个小时以上。

取出模具,用热毛巾捂住,放到较高的杯子上脱模,可以开吃了。

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